Ayam Bandung

Bahan :
1 ekor ayam ukuran sedang
1 siung bawang bombay
5 sdm kecap manis
200 cc air
cabe rawit secukupnya
cuka secukupnya
garam secukupnya
daun jeruk purut
minyak goreng secukupnya
tepung tapioka (larutkan dalam air)

Cara Membuat :

1. Ayam dipotong menjadi 8 bagian. Lalu dilumuri garam dan cuka secukupnya.
2. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
3. Tumis bawang bombay hingga wangi. Masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, cuka, daun jeruk purut, dan air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung tapioka hingga cukup kental.
5. Masukkan ayam, aduk rata.

Untuk 8 porsi.
Selamat mencoba.....^^