Udang Mayonaise

Bahan :
500 gr udang
1 sdm air jeruk nipis / lemon
2 sdt garam
125 gr tepung terigu
25 gr tepung sagu
1/4 sdt merica bubuk
150 cc air
1 btr telur ayam
1/2 sdt baking powder
10 sdm mayonaise
3 sdm susu kental manis

Cara Membuat :

1. Buang kulit udang, sisakan bagian ekornya. Cuci bersih. Lumuri dengan 1 sdm air jeruk nipis / lemon dan 1 sdt garam. Tiriskan.
2. Campur tepung terigu, tepung sagu, 1 sdt garam, merica, air, dan telur. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng. Celupkan udang ke dalam adonan, goreng hingga kecoklatan.
4. Campur mayonaise dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Taruh udang di atas wadah, tuang saos di atasnya.

Untuk 8 porsi.
Selamat mencoba.....^^