Lapek Pisang

Bahan :
12 bh pisang batu yang masak
50 gr tepung beras
kelapa putih dari 1 butir kelapa
gula jawa
gula pasir
air
daun pandan
garam
daun pisang

Cara Membuat :

1. Pisang dihaluskan, lalu beri tepung beras.
2. Gula jawa diiris halus lalu dimasak dengan air, gula pasir, garam, dan daun pandan. Setelah masak, lalu disaring.
3. Masak kelapa dengan air gula jawa sampai airnya kering.
4. Pisang dibentuk, diisi dengan kelapa di tengahnya. Lalu dibungkus dengan daun pisang.
5. Kukus.

Untuk 12 porsi.
Selamat mencoba.....^^